돼지김치두루치기 도전!!
아들도 본격 방학을 맞이하고 남편도 휴가를 받았지만 이번 휴가는 여기저기 난리라 그냥 집에 있기로 했습니다. 그러다보니 집에서 끼니 때우는게 저의 숙제 아닌 숙제가 되어 버렸는데요. 요리도 잘 못하고 날씨도 더운데 밥해 먹을려니 짜증부터 나더라구요. 하지만 마음을 다잡고 돼지김치두루치기에 도전을 해봤습니다. 재료는 돼지 앞다리살 560g 맛나게 잘 익은 김치, 양파, 대파 그리고 그외 돼지김치두루치기에 들어가는 간장, 설탕, 고춧가루, 매실액, 된장, 다진마늘, 생강가루, 참기름, 후춧가루 양념들이 필요합니다. 제가 돼지김치두루치기를 완성하기 위해 제일 먼저 한 건 돼지고기를 양념해서 숙성시키는 거였는데요. 양파를 잘라서 돼지고기와 함께 넣고 여기에 설탕과 간장, 다진마늘, 생강가루, 고춧가루, 매실액을..
2020. 8. 3.
